cibo

Anche quest'anno dominano le feste del prosecco del Quartier del Piave. Io e Manu siamo stati due volte a Col San Martino, la seconda ieri. C'era una calca incredibile, roba da non credere!

Poiché vige la regola del non c'è due senza tre, domenica sera prossima ci sitrova tutti quanti a Col San Martino a mangiare i deliziosi affettati e a bere l'ottimo vino. Chi di voi vuole partecipare mi faccia sapere così ci si organizza.

Devo 12 euri a Monica, che quindi si potrà gustare 2 bottiglie di prosecco a gratis!

Non contenti, domenica a pranzo saremo sui colli a mangiare e bere con i vecchi amici universitari. Il buon Pier, organizzatore ufficiale dell'evento enogastronomico, mi informa che il menù sarà:

Antipasto della casa (affettati, torta salata )

Bis di primi:
Risotto alle erbette
Tagliatelle al sugo d' oca

Secondo:
Tagliata al rosmarino
Grigliata mista

Contorni:
Insalata mista
Patatine fritte
Verdure cotte
Peperonata ( si è un contorno...)

Sorbetto

Dolci della casa

Caffè
Liquori

Vino (Bianco, Rosso, Spumante)
Acqua (vojo vedare chi che a toe!!!!)

Non vedo l'ora!

Questo post è ad uso e consumo di Manuela che non può leggere la posta e quindi non sa qual è il menu del pranzo di pesce di domenica prossima:

Antipasto:
Folpetti
Canoce
Cozze
Vongole

Primi:
Farfalle con coda di rospo e olive
Gnocchetti al gransoporro

Sgroppino

Secondi:
Misto mare con polenta
Grigliata mista ai ferri della casa

Contorni:
Patate
Insalata mista

Dolce sorpresa

Altro:
Vino, acqua, caffè e correzzioni comprese.

Ringrazio anticipatamente era77 per la splendida organizzazione, che non esiterei a definire Filini ;)

Eccomi qui rientrato dalle ferie. L'ovvia tristezza di questa giornata è mitigata da queste due settimane di relax di cui ho già raccontato.

Una cosa ho volutamente tralasciato: non ho parlato di cibo, perché volevo fare un post unico che descrivesse i ristoranti e le prelibatezze che ho potuto provare.

Iniziamo con l'Umbria. Domina su tutti il ristorante La taverna del gusto (mappa) che si trova a Deruta, cittadina a pochi chilometri a sud di Perugia, nota per la produzione di ceramiche e maioliche.

In questo locale abbiamo gustato la tipica cucina umbra: strangozzi, tagliata di chianina, scamorza calda col tartufo! (qui sotto la foto di quello cha abbiamo mangiato ;) )

Abbiamo inoltre scoperto dell'esistenza della Strada dei vini del cantico che passa per Torgiano e proprio a Torgiano la locale sagra ne proponeva la degustazione.

Questa sagra merita una citazione a parte. Spendendo pochi soldi si possono gustare tutti i piatti tipici umbri, in un'atmosfera che ricorda da vicino le sagre venete. Noi ci siamo andati almeno tre volte gustando pietanze sempre diverse.

Ricordo inoltre la cena alla Taverna del Perugino a Città della Pieve, dove abbiamo mangiato i pici e l'arrosto di cinghiale: ve digo soeo che da quanta roba ci hanno portato non sono riuscito a finirla!

Tornando poi al Veneto, nella seconda settimana di queste ferie, non mi sono fatto mancare una cena alla frasca da nani, una frasca che si trova poco sopra la casa di Manuela e dalla quale si può godere del panorama del quartier del piave.

Da Manuela vige ancora la tradizione della frasca: il posto è aperto solo nel weekend, i prodotti sono di produzione propria, se paga poc e se magna tant. Lo consiglio.

Eppoi un giretto in montagna, rifugio Lagazuoi (passo Falzarego, vicino a Cortina) per mangiare i canederli, i cansunziei con le rape rosse e assaggiare i formaggi di montagna.

E infine ieri sera, come degna conclusione, cena a Ca' dei Loff a Cison di Valmarino, con il suo menu completamente in dialetto veneto (anzi, per la precisione, dialetto del Quartier del Piave).

Gli antipasti: Piat de cichetin misti e Formai tendri conzadi co l'oio bon. I primi: Tajadee Ca dei Loff. I secondi: Polpetine coa poenta e Faraona coa peverada. Il tutto inaffiato con un'ottima bottiglia di Bepin de Eto.

Il paradiso del buon gustaio.

Visto che oggi è venerdi e siamo in quaresima, bisogna mangiare di magro.

Quale migliore occasione per andare a fare una cena a base di sardea.

Stasera assieme a Manuela sarò al ristorante La baia del Re che proporrà un menu a base di questo noto pesce.

A mi a sardea me piaxe, soprattutto quea in saor, so che però non mancheranno anche altri piatti tipici come i bigoi in salsa.

Come dice il cuoco de "La baia del re":

La sardina è divina e in tanti modi la se cusina

Vi segnalo questo ristorante. Ci sono stato un paio di volte e ho mangiato sempre molto bene. Il cuoco propone una serie di cene a tema tra le quali ricordo:

• cena degli antipasti (11 maggio)
• cena dei formaggi (14 settembre)
• cena dei primi piatti (21 settembre)
• cena con la castagna (16 novembre)

Alla cena dei formaggi non posso mancare!!